Du lịch lữ hành đang từng bước chiếm tỷ trọng chủ đạo trong cơ cấu nền kinh tế của Việt Nam. Vì vậy việc đào tạo chuyên sâu trong lĩnh vực này tại các trường đại học cao đẳng cũng được chú trọng. Tiêu biểu phải nhắc đến chuyên ngành quản trị khách sạn FPT, đây là một đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực đào tạo thực hành tại Việt Nam.
Tổng quan về chuyên ngành Quản trị khách sạn FPT
Quản trị khách sạn là một khoa được tách từ chuyên ngành đào tạo quản trị kinh doanh tại FPT. Trên nền tảng kiến thức về quản trị kinh doanh, Quản trị khách sạn FPT đi sâu khai thác kiến thức chuyên môn và thực tiễn trong công tác quản lý du lịch. Chi tiết là những kiến thức lý thuyết và kỹ năng thực hành các nghiệp vụ cơ bản như: Lễ tân, Buồng, Ăn uống, kỹ năng về các lĩnh vực Quản lý lưu trú, Quản trị nhà hàng, hội nghị, sự kiện… Học viên sẽ nắm được toàn bộ kiến thức vận hành trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn; bên cạnh đó là những biến động, xu hướng của thị trường để giúp doanh nghiệp nâng cao sự thích nghi và phát triển.
Chương trình đào tạo được biên soạn dựa trên những kiến thức đào tạo về Quản trị khách sạn của Thụy sĩ, được thiết kế dựa trên các khung đào tạo về Quản trị khách sạn của Thụy Sĩ và Malaysia.
Hiện tại chuyên ngành Quản trị khách sạn FPT có các cơ sở đào tạo tại 4 thành phố lớn trên cả nước. Bao gồm: Hà Nội, Tp Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Cần Thơ.
>>> Tìm hiểu về các kênh chăm sóc khách hàng của TGDĐ
Nội dung đào tạo chuyên ngành quản trị khách sạn FPT
Chuyên ngành quản trị khách sạn FPT sẽ tập trung nâng cao cho các học viên về 4 nhóm kiến thức sau:
- Văn hóa về ẩm thực, lưu trú, ăn uống và vui chơi giải trí tại những quốc gia có nền du lịch phát triển trên toàn thế giới.
- Cơ sở lý thuyết và thực hành về các nghiệp vụ: lễ tân, nhà hàng, buồng phòng, nghiệp vụ thanh toán, kế toán, giám sát khách sạn và quản lý cơ sở vật chất trong khách sạn.
- Tập trung nâng cao kỹ năng mềm và ngoại ngữ: kỹ năng giao tiếp, ứng xử với khách du lịch, kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng xử lý tình huống phát sinh trong quá trình thực hiện công việc, kỹ năng tổ chức sự kiện, ứng dụng công nghệ vào quản trị du lịch, tiếng Anh giao tiếp và tiếng Anh chuyên ngành chuyên sâu về nhà hàng – khách sạn.
- Kỹ năng thực hành và quản lý Dự án: thông qua chương trình thực tập tại các Khách sạn, Khu nghỉ dưỡng, thực hiện dự án kinh doanh và dự án tốt nghiệp theo nhóm.
Cơ hội nghề nghiệp chuyên ngành quản trị khách sạn FPT
Như chúng ta thấy, cơ hội nghề nghiệp sau khi tốt nghiệp chuyên ngành đào tạo quản trị khách sạn ở các trường đại học, cao đẳng nói chung là khá lớn. Với nền tảng từ môi trường FPT ra lại càng được các doanh nghiệp, nhà tuyển dụng đánh giá cao bởi chất lượng đào tạo từ đơn vị này. Sinh viên sau khi tốt nghiệp có thể ứng tuyển và làm việc ở mọi vị trí/phòng ban của các cơ sở kinh doanh và quản trị khách sạn như:
– Công tác tại các vị trí phục vụ khách hàng trực tiếp như: bộ phận Tiền sảnh (Font Office), quản lý bộ phận Nhà hàng (Food & Beverage) và quản lý bộ phận Phòng (Housekeeping)
– Công tác tại các vị trí gián tiếp trong các khách sạn và nhà hàng như cán bộ điều hành, tiếp thị, nhân sự, tài chính tại các cơ quan nghiên cứu, kinh doanh du lịch trong và ngoài nước.
– Các công việc khác có liên quan đến ngành như: hướng dẫn viên, quản trị nhà hàng, Nhân viên pha chế, Tài chính, Tiếp thị, …